Wnętrze Restauracji Percheron utrzymane jest w klimacie nowoczesnym, wszędzie widoczna jest przemyślana gra koloru, faktury, mebli, oświetlenia i dekoracji. Na szczególną uwagę zasługują oryginalne lampy z „pijanymi” kloszami, ściana z galerią zdjęć Krakowa z przełomu XIX wieku oraz bardzo wygodne kanapy. Autorska kuchnia europejska z nutą fusion, to nasz niewątpliwy atut.